حتما تا به حال اصطلاح ساب ایتالیای یا کفسابی ایتالیایی به گوشتان خورده باشد و برایتان سوال شده باشد که اصلا این روش چطور و چگونه انجام می شود و چه تفاوتی با کفسابی معمولی دارد؟!
در پاسخ به این سوال باید بگوییم که کفسابی ایتالیایی یا همان ساب ایتالیایی نام دیگر روش کفسابی آینه ای می باشد. در طی این روش سطوح سنگ ها مانند آینه، براق و درخشان خواهند شد و می توانید از درخشش آنها لذت ببرید. البته این نام در بین همکاران ایرانی رایج شده است و شاید واژه ای جهانی نباشد.
در این مدل کفسابی، در گام نخست عملیات شست و شو و کفسابی های معمولی انجام می گیرد. سپس توسط لقمه هایی باریک و حرفه ای، پردازش و رفع عیوب سنگ ها تکمیل می شود.
در مبحث ساب زنی به روش ایتالیایی یک نکته کلیدی و تعیین کننده وجود دارد. نکته این است که برای انجام این روش بایستی کلیه تجهیزات به ویژه ساب ها از نوع ایتالیایی باشند. در غیر این صورت این پروسه فرقی با کفسابی های معمولی نخواهد داشت. طبیعاتا هم نمی توانید آن درخششی که انتظارش را دارید در پایان کار تحویل بگیرید. در ادامه به تجهیزات این پروسه اشاره خواهیم کرد.